Запеканка творожная с яблоками, мандаринами и курагой

Ингредиенты:

• творог – 500 г,
• яйцо – 1 шт.,
• мука – 1 ст.л.,
• сода ? ч.л.,
• курага – ? стакана,
• 1 мандарин,
• 3-4 яблока (желательно несладкие),
• растительное масло,
• манная крупа.

Приготовление:

Курагу отварите в течение 5 минут. Очистите и нарежьте яблоки. Разотрите творог с яйцом, мукой, содой. Смешайте с яблоками, курагой и дольками мандарина. Выложите все в форму, смазанную растительным маслом и обсыпанную манкой. Выпекать в духовке при 200^о 25-30 минут.

Запеканка получается вкусная, красивая. И главное – полезная!